Atlas hub

Bedla červenající

Chlorophyllum rachodes

Jak vypadá

Dbejte opatrnosti při požívání. U bedly červenající byly zaznamenány četné alergické reakce.

Klobouk je široký 60–160 mm, klenutý až plochý s malým hrbolkem ve středu. Hrbolek je tmavší než zbytek klobouku. Velké šupiny jsou u mladých plodnic bledě hnědé, stářím tmavnou. Střed klobouku je pokryt velkou šedohnědou šupinou. Mladé plodnice mají tvar paličky, starším se noha prodlužuje a klobouk placatí.

Lupeny má od třeně odsedlé, bělavé, tenké, husté a po poranění červenající.

Barva třenu se věkem houby mění z bílé na okrově hnědou.

Prsten (lidově sukénka) je vatovitě jemný a pevný.

Dužina při poranění červená. Chuť i vůně jsou příjemně houbové.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Od července do října, nejhojněji v září, někdy i v listopadu.

Kde hledat

Můžeme ji nalézt v listnatých i jehličnatých lesích, ale také na zahradách a v parcích, většinou pod opadavými stromy.

Využití

Bedla je velmi chutná jedlá houba, ale je třeba odstranit třeň. Výborná je opékaná, připomíná uzenou rybu. Nejchutnější částí houby je její klobouk, který nevyžaduje nijak pracnou úpravu. Velmi dobrá je pouze obalená v mouce a smažená v tuku. Třeň je tužší, proto je potřeba jej povařit. Dobrý je v polévce za čerstva i usušený.

Možnost záměny

Bedla zahradní, Bedla jedovatá

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz