Atlas hub

Hřib kovář

Neoboletus luridiformis

Jak vypadá

Klobouk je široký 50–200 mm a je tmavě hnědý, v mládí sametový. Je velmi specifický změnou barvy v řezu, při pomačkání či ve stáří. Barva jde přes červenou do modra až černa, jinak je jeho barva žlutavá.

Třeň je vysoký 50–160 mm, břichtý, později protažený a dole ztlustělý. Je žlutočervený až červenohnědý a je hustě pokryt červenými skvrnami.

Trubky jsou v mládí žluté, později až krvavě červené, při pomačkání se zbarvují do modra.

Dužina má výraznou žlutou barvu, která se na vzduchu okamžitě mění na zelenomodrou a po delší době se odbarvuje do šedožluta.

Síťku ani prsten nemá.

Kdy roste

Roste od května do září, někdy i v říjnu. Nejhojněji roste v srpnu a září.

Kde hledat

Roste hlavně v jehličnatých lesích, v listnatých ho nalezneme jen zřídka. Nejčastěji ho nalezneme v jedlových lesích a na kyselých půdách. Roste hojně, často i ve větších skupinkách. Přednost dává především v horským a podhorským polohám.

Využití

Jedlá houba, ale ne za syrova nebo v kombinaci s alkoholem. Musí projít důkladnou tepelnou úpravou a to minimálně 30 minut, jinak je mírně jedovatý. Je vhodný k sušení a má příjemnou vůni i chuť.

Možnost záměny

Hřib koloděj, Hřib kavkazský, Hřib kříšť

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz