Atlas hub

Penízovka sametonohá

Flammulina velutipes

Jak vypadá

Lidovými názvy jsou např. penízovka zimníplamenečka sametonohá.

Klobouk je medově žlutý až oranžově žlutý, ve středu bývá tmavší, široký v průměru 20–50 mm, v mládí vyklenutý, později plochý s okrajem jemně rýhovaným. Pokožka je hladká, za vlhkého počasí silně lepkavá a lesklá. 

Lupeny jsou bělavé až okrově žluté, volné a dosti řídké.

Třeň má dlouhý 30–100 mm, dutý, v mládí medově žlutý, později směrem od báze tmavnoucí přes okrově žlutou do tmavě hnědé až černé.

Dužina je vláknitá a tenká, bělavá až krémově žlutá.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Roste od září až do dubna. Za mírného počasí ji lze sbírat celou zimu. Projde-li silnějším mrazem, její sběr se nedoporučuje.

Kde hledat

Vyrůstá v trsech na hnijícím dřevě, především na odumřelých a poraněných částech listnatých stromů. Hledejte ji klidně hned po mrazech.

Využití

Výborná jedlá houba. Pěstuje se také uměle. Použít se dá do polévek i omáček, vhodná ke všestrannému použití. Vynikající je osmažená s tenkými plátky brambor a hráškovými lusky. V Japonsku je známá jako enoki.

Možnost záměny

Penízovka jehlicová

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz