Atlas hub

Penízovka smrková

Strobilurus esculentus

Jak vypadá

Klobouk má 10–40 mm široký, nejprve sklenutý, později téměř plochý, někdy s tupým středovým hrbolkem, hladký, matný, hnědý až okrově hnědý, ale může být také šedý až šedohnědý. Když má v mládí nedostatek světla je bílé barvy a špinavě bílá barva přetrvává i v dospělosti. Okraj klobouku má světlejší, za vlhka lehce prosvítavě rýhovaný.

Lupeny jsou poměrně husté, nestejnoměrné, bílé až našedlé a u třeně hluboce vykrojené.

Třeň je 20–80 mm vysoký a 1–3 mm tlustý, válcovitý, dutý, pružný, hladký, pod kloboukem bělavý. Obvykle je protažen kořenující částí, která je bělavě ochmýřená.

Dužnina je tenká a bělavá. Vůně je příjemná, houbová, chuť mírná.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Únor až květen

Kde hledat

Roste velmi hojně, ve skupinách, zejména v podhůří a pahorkatinách, ve smrčinách či smíšených lesích se smrky, na starých šiškách, nejlépe na šiškách ponořených v zemi.

Využití

Penízovka smrková je jedlá houba, avšak pro svůj velmi drobný vzrůst se v kuchyni uplatní spíše jako ozdoba do salátů, polévek či omáček. Používají se pouze klobouky, třeň je dutý, a tak nevyužitelný.

Možnost záměny

Helmovka šiškomilná, Penízovka provázková, Penízečka drobnovýtrusá

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz