Atlas hub

Pstřeň dubový

Fistulina hepatica

Jak vypadá

Pstřeni dubovému se lidově říká Volský jazyk.

Klobouk má až 300 mm široký a až 60 mm tlustý, jazykovitý (odtud jeho lidový název). Je oranžový až červenohnědý, s pružnou sloupnutelnou pokožkou s drobnými bradavkami. Za vlhka vylučuje slizký sekret, později je lysý.

Rourky jsou drobné, válcovité, nesouměrně dlouhé. Bělavé až nažloutlé, stářím a pomačkáním červenají.

Třeň je někdy velmi krátký, postranní nebo naopak naprosto chybějící.

Dužnina je masově červená, šťavnatá, žíhaně vláknitá, na řezu připomínající čerstvé hovězí maso. Voní příjemně a chuť má mírně nakyslou.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Roste od července do listopadu.

Kde hledat

Vyrůstá na pařezech i živých kmenech listnatých stromů např. na dubech, kaštanech a bucích, většinou u kořenů, poměrně hojně, od nížin až do podhůří.

Využití

Jedlá a chutná houba, která se díky své podobnosti s masem používá například do guláše nebo na houbový ovar.

Možnost záměny

Prakticky nezaměnitelná houba.

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz