Atlas hub

Ryzec smrkový

Lactarius deterrimus

Jak vypadá

Klobouk má oranžový až červenooranžový a téměř vždy se zelenými skvrnami, široký 40–120 mm, v mládí sklenutý a uprostřed prohloubený, později nálevkovitý, matná a za vlhka lepkavá. Dlouhou dobu je klobouk na okrajích podvinutý, později je ostrý až vlněný. Zelené zbarvené se objevuj i na lupenech starších plodnic.

Lupeny jsou široce připojené ke třeni, středně husté, oranžové.

Třeň je zbarvený podobně jako klobouk, jen přímo pod lupeny je světlejší, je brzy dutý a někdy mírně poset tečkami.

Dužina je velmi křehká, v mládí bílá, později světle oranžová, při poranění se zbarvuje do zelena. Jasně oranžové mléko na vzduchu červená během 10- 30 minut, což je nejdůležitější rozlišovací znak od ryzce pravého.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Roste od července do listopadu.

Kde hledat

Roste především pod mladými smrky, ale i u cest nebo na rozhraní lesa a louky.

Využití

Jedlý, ale poměrně dost hořký. Je brán jako léčivý, působí jako antioxidant. Nemá se jíst za syrova, nejlepší je osmažený k dušenému masu nebo s vejci.

Možnost záměny

Ryzec pravý, Ryzec osmahlý, Ryzec krvomléčný, Ryzec lososový

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz