Atlas hub

Ryzec syrovinka

Lactarius volemus

Jak vypadá

Klobouk má klenutý a směrem do středu až trychtýřovitý, široký 40–150 mm. V mládí je na okraji podvinutý. Je okrový, skořicový až oranžově hnědý, či temně červený. Hladká a suchá pokožka za sucha rozpraská.

Lupeny jsou připojené, husté, široké, nažloutlé a ve stáří červeně skvrnité.

Třeň je dlouhý 50–150 mm a tlustý až 30 mm. Je válcovitý a barvu má stejnou jako klobouk nebo trochu světlejší. 

Dužina je tuhá, bělavá až nahnědlá. Vůně je nápadná, mírně slanečková. Chuť je mírná.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Od července do října.

Kde hledat

Ve všech druzích lesů, nejčastěji pod buky, smrky, či duby.

Využití

Jedlá a výtečná houba. Dá se jíst i za syrova, avšak pozor na konzumaci syrovinek v kombinaci s alkoholem, výsledkem může být oboustranný gastroenterický záchvat (především průjem a nelze vyloučit i zvracení). Výtečná je i pouze osolená a dělaná na pánvi, v troubě nebo dokonce i na ohni.

Možnost záměny

Ryzec vrásčitý

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz