Jak vypadá
Tuto houbu můžete znát i pod zkráceným názvem anýzka.
Klobouk této malé a atypické houby má příznačnou šedomodrou barvu, která ve stáří přechází do šedozelené nebo šedohnědé. Široký je 30–90 mm, v mládí polokulovitý, později rozložitý s malým hrbolkem uprostřed, který má tmavší barvu, než zbytek klobouku.
Lupeny jsou krátce sbíhavé, pružné, bělavé, tmavnou do šedomodré.
Třeň je kuželovitý, tuhý, bílý se zeleným nádechem, dlouhý 20–70 mm a jeho spodní část je pokrytá bílým chmýřím mycelia, což je dalším typický znak.
Dužina je měkká, bílé barvy. Chuť a vůně je silně anýzová.
Fotografie od vás houbařů
Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.
Kdy roste
Srpen až listopad.
Kde hledat
Nejčastěji se nachází pod buky, břízami a smrky. Roste poměrně hojně napříč celou naší republikou.
Využití
Jedlá, kvůli své silné anýzové vůni a chuti by se měla připravovat a jíst samotná, aby tato chuť nepronikla do jiného jídla nebo do směsí, ale pouze ve velmi malém množství.
Možnost záměny
-