Atlas hub

Ucháč obrovský

Gyromitra gigas

Jak vypadá

Klobouk je 50–150 mm široký, kulovitý, mozkovitě zprohýbaný, komůrkovitý až dutý, v mládí žlutohnědý, později okrově hnědý až hnědý, někdy s olivovým nádechem. Spodním okrajem ke třeni zpravidla nepřirůstá. Svrchní strana klobouku je plodná.

Třeň je 30–80 mm vysoký a 30–70 mm tlustý, nepravidelně válcovitý, dutý nebo komůrkovitý, bělavý až světle okrový, jemně vločkatý.

Dužnina je bělavá, chrupavčitě křehká. Chuť i vůně jsou nevýrazně houbové.

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Březen až červen

Kde hledat

Roste spíše nehojně, jednotlivě nebo ve skupinách, v listnatých i jehličnatých lesích, nejčastěji na tlejícím dřevě a na pařezech, nejčastěji v blízkosti osik, smrků, lip a bříz. Někde roste hojně, jinde vůbec, i na známých lokalitách se objevuje dosti nepravidelně.

Využití

Ucháč obrovský je jedlá houba, u které se v posledních letech objevuje podezření, že obsahuje jedovaté látky, které mohou způsobovat mírnou otravu.

Před kuchyňskou úpravou je vhodné houby spařit horkou vodou, vodu scedit a houby následně důkladně tepelně upravit.

Možnost záměny

Ucháč svazčitý, Ucháč obecný

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz