Připravte si
- máslo, mouka, mléko, voda, 2-3 brambory, 1 mrkev, 2 hrsti hub, bobkový list, pepř, sůl, cukr, ocet, 2-3 vajíčka
Jak na to
Z másla a mouky udělám zásmažku, tu pak rozředím studeným mlékem do tekuta. Přidám bobkový list, sůl i pepř, pak na kostičky krájené brambory, mrkev a houby. Vše uvařím doměkka, podle potřeby dolévám vodu (mléko), aby byla polévka tak akorát hustá. Vedle v pánvičce si na troše oleje osmažím vajíčka (vaječinu), dokud nebudou pěkně vysušená, trochu sypká. Když je polévka uvařená, doladím chuť octem a trochou cukru - měla by být podobná jako kulajda. Nakonec přidám vaječinu jako zavářku. Je to taková obyčejná polívka, ale nám doma moc chutná.