Připravte si
- Já ho dělám podle tohoto receptu,jen s malou obměnou,vařím zelí papriku i uši společne a pak scedím.
Jak na to
Zelný salát s černou houbou
Klasický čínský salát si připravíme vcelku snadno. Základem pokrmu je hlávkové zelí. Na přípravu potřebujete půlku větší hlávky zelí, 1 červenou kapii, přiměřené množství tepelně upravených hub, asi 5 lžic cukru, 6 lžic octa, 5 lžic slunečnicového oleje, 3 lžičky soli, půl lžičky až 1 lžičku pálivé papriky a 1 lžičku mletého zázvoru. Ze zelí vyřízněte košťál a odstraňte žebra listů, pak nakrájejte na kostičky. Maximálně tři minuty povařte zelí v osolené vodě, aby zůstalo křupavé. Horké zelí dáme do mísy, přidáme zázvor, pálivou papriku, cukr a ocet. Vše zamícháme a na závěr přidáme nakrájenou kapii na kostičky a upravené Jidášovo ucho. Salát je chutnější druhý den, když se uleží.
Obrázky
