Houby líného houbaře, pečené

• dle potřeby: sádlo na vymazání zapékací nádoby | 1 hrubě nakrájená větší cibule | dle chuti: celé hříbky | dle chuti: kmín, sůl a pepř | dle chuti: bylinky | 1 lžíce obyčejné plnotučné hořčice | 1 kostička (nebo jenom polovic) starého dobrého českého Masoxu | 1 sladká smetana | 1 lžíce hladké mouky

Jak recept připravit:

Zapékací nádobu vymažeme sádlem, posypeme sekanou cibulí a poklademe očištěnými hříbky. Pokmínujeme, osolíme, opepříme, přidáme voňavé bylinky vcelku (provoní celou troubu a do hub se té vůně taky trochu dostane). Rozpálíme troubu na 200 °C a pečeme cca 20 minut, až se houby pěkně škvíří a chytnou zlatavou barvu. Do sladké smetany přidáme mouku, hořčici a rozdrobíme Masox, prošleháme. Houby zalijeme a ještě cca 10 minut zapékáme. Smetanový sosík nesmí mít hustotu kaše, to by nebylo ono. Jen tak lehce v něm houby vyválíme a když se to celé zapeče, je hotová pochoutka, která nadchne nejedno houbařské srdce. Posypeme jemně sekanou petrželkou a potom se na tu horkou houbovou dobrotu můžeme vrhnout.