Atlas hub

Holubinka jahodová

Russula paludosa

Jak vypadá

Jedná se o jednu z větších holubinek.

Klobouk má červenou nebo oranžovou barvu, o šířce 60–150 mm, i větší, dosti masitý, v mládí polokulovitý, později vyklenutý, ve středu mírně prohloubený.

Pokožka je dobře sloupnutelná až do poloviny, za sucha matná, jemně zdrsnělá, za vlhka lesklá a lepkavá.

Lupeny jsou husté, brzy prořídnou, bělavé až nažloutlé a při okraji klobouku načervenalé.

Třeň má poměrně dost robustní, pevný a plný, později houbovitý, mírně vrásčitý, bílí s nádechem do červena a ve stáří do šeda.

Dužina pod pokožkou klobouku je žlutá a přechází do bílé.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Roste od června do října.

Kde hledat

Roste v jehličnatých lesích pod borovicemi a smrčky nebo ve vlhkém borůvčí, jehličím, mechu či vřesu.

Využití

Jedlá a chutná holubinka. Holubinky si podobně jako ryzce nebo čirůvky zachovávají svou křehkost i po tepelné úpravě. Můžete je naložit do nálevu, osmažit jako řízky nebo přidat do omáček.

Možnost záměny

Holubinka odbarvená, Holubinka brunátná

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz