Atlas hub

Holubinka nazelenalá

Russula virescens

Jak vypadá

Patří mezi střední až velké holubinky.

Klobouk má široký 60–120 mm, masitý, v mládí téměř kulovitý, později vyklenutý až ploše rozložený a ve středu mělce prohloubený. Je světle zelený, šedozelený, zelenoolivový nebo částečně okrový, v dospělosti rezavě skvrnitý. Okraj má dlouho hladký, v dospělosti rýhovaný. Pokožka je za sucha matná, za vlhka lesklá a někdy až rosolovitá, políčkovitě rozpukaná.

Lupeny jsou spíše husté, později prořídnou, křehké, volné, nejprve bělavé, v dospělosti smetanové, ve stáří obvykle hnědorezavě skvrnité.

Třeň má vysoký 60–120 mm, robustní, válcovitý, v mládí pevný a plný, později houbovitě vycpaný, vrásčitý, bílý.

Dužnina je nejprve tuhá, později houbovitá, bílá, při poranění a stářím rezavějící. Vůně je nevýrazná, chuť mírná, oříšková.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Červen až říjen

Kde hledat

Roste poměrně hojně, samostatně, ale i ve skupinkách, v listnatých lesích, především pod duby, břízami a lípami, na slunných místech. Upřednostňuje lehce kyselé půdy a vyroste i v období sucha.

Využití

Jedna z nejchutnějších jedlých holubinek. V kuchyni najde všestranné využití.

Možnost záměny

Holubinka olivová, Holubinka namodralá, Muchomůrka zelená, Holubinka kachní

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz