Atlas hub

Hřib smrkový

Boletus edulis

Jak vypadá

Pod lidovými názvy ho můžete znát jako: pravák nebo hřib obecný.

Klobouk je masitý o šířce 50–180 mm, v mládí velmi pravidelný, později rozložený, zpočátku má bílou barvu a v dospělosti různé odstíny hnědé.

Trubky jsou bělavé, později žlutavé až žlutozelené, ústí jsou okrouhlá a drobná a po otlačení barvu nemění.

Třeň je dlouhý 30–200 mm a pod kloboukem je bílý až hnědavý, zdobený bílou síťkou.

Dužina je čistě bílá a v řezu se její barva nemění. Je jemné hutě a typicky houbové chuti.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Od července do října, nejvíce pak v srpnu a září.

Kde hledat

Na podzim ho nalezneme ve smíšených lesích, ale i bučinách, dubinách a borech. Rostou téměř po celé rozloze lesa, kde není příliš sucho ani příliš vlhko, zejména v mladých a světlých smrčinách. Nalezneme je i u cest nebo na horách.

Využití

Je jedlý a velmi chutný, ale velmi často napadený hmyzem nebo jinými živočichy. U starších hub bývá třeň ve spodní části poměrně tuhá. Hřiby mají výbornou a dost specifickou chuť. Dají se dusit, opékat, smažit i vařit. Jsou výborný k sušení. V receptech ho můžeme nalézt i pod názvem Pravák nebo-li hřib pravý. Dá se z nich uvařit vynikající polévka ze zeleninového nebo masového vývaru. V kuchyni i v průmyslu je všestranný.

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz