Jak vypadá
Opeňce měnlivé se říká též lipůvka, lípatka, pařezovka, voňatka nebo šupinovka opěnka.
Klobouk má za suchého počasí medovou barvu, uprostřed má světlejší barvu a na okrajích má tmavší okrovou barvu. Klobou roste o šířce 30–60 mm.
Lupeny má v mládí světle okrové, později tmavě rezavě hnědé, husté.
Třeň má tuhý, tenký a často prohnutý a dole úplně tmavý. Je potažený malou krupičkou a má na sobě malý světle až tmavě hnědý prsten, který někdy zmizí. Její třeň se hodně podobá třenu penízovky sametonohé.
Dužina je bělavá a ve třeni rezavě hnědá. Má příjemnou chuť i vůni.
Fotografie od vás houbařů
Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.
Kdy roste
Od května do listopadu.
Kde hledat
Roste ve velikých shlucích na kmenech hnijících listnatých stromech nebo pařezech.
Využití
Opeňka měnlivá je jedlá a velmi chutná houba. Hodí se do polévek, ale i míchanic s vejci nebo k masu. Před přidáním do polévky je dobré ji podusit na tuku, výrazně se zlepší chuť polévky. Je hodně křehká a snadno se zláme, proto není vhodná k přepravě. Je hodně vítaná, protože roste, i když žádné jiné houby nerostou.
Možnost záměny
Třepenitka svazčitá, Třepenitka cihlová, Třepenitka maková, Penízovka sametonohá