Atlas hub

Opeňka měnlivá

Kuehneromyces mutabilis

Jak vypadá

Opeňce měnlivé se říká též lipůvkalípatkapařezovkavoňatka nebo šupinovka opěnka.

Klobouk má za suchého počasí medovou barvu, uprostřed má světlejší barvu a na okrajích má tmavší okrovou barvu. Klobou roste o šířce 30–60 mm.

Lupeny má v mládí světle okrové, později tmavě rezavě hnědé, husté.

Třeň má tuhý, tenký a často prohnutý a dole úplně tmavý. Je potažený malou krupičkou a má na sobě malý světle až tmavě hnědý prsten, který někdy zmizí. Její třeň se hodně podobá třenu penízovky sametonohé.

Dužina je bělavá a ve třeni rezavě hnědá. Má příjemnou chuť i vůni.

Fotografie od vás houbařů

Chceš se podělit o své fotky hub? Přidej se mezi nás a staň se plnohodnotným členem houbařské komunity.

Kdy roste

Od května do listopadu.

Kde hledat

Roste ve velikých shlucích na kmenech hnijících listnatých stromech nebo pařezech.

Využití

Opeňka měnlivá je jedlá a velmi chutná houba. Hodí se do polévek, ale i míchanic s vejci nebo k masu. Před přidáním do polévky je dobré ji podusit na tuku, výrazně se zlepší chuť polévky. Je hodně křehká a snadno se zláme, proto není vhodná k přepravě. Je hodně vítaná, protože roste, i když žádné jiné houby nerostou.

Z lásky k houbaření od roku 2001
© NaHouby.cz